Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Guatemala

reichhaltiges Aroma mit karamelartigen Nuancen, feiner frischer Säure und einem kräftigen Körper

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Reichhaltiges, karamelartiges Aroma mit feiner frischer Säure und einem ausgewogenen, milden Körper.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

Herkunftsland

Region

Antigua

Guatemala SHB EP Antigua San Miguel

Hintergrundinformation:

San Sebastian ist eine Kaffeeplantage, die in einer der schönsten Gegenden von Guatemala angesiedelt ist. Sie liegt nahe des Sees Atitlán, ein atemberaubender See, umrandet von drei Vulkanen. Die Plantage wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts von Manuel Díaz angelegt und ist immer noch im Besitz der Familie. Dicht bei der Plantage befindet sich ein privates Naturreservat mit alten Wäldern und vielen Tieren.

Alle Rohkaffeepflanzen wachsen unter dem gut regulierten Schatten eines speziellen Baums, dem Chalúm Baum. Dieser Baum gehört zu den Leguminosen, die durch Symbiose mit stickstofffixierenden Bakterien die Eigenschaft besitzen, Stickstoffverbindungen im Boden in Aminosäuren umzuwandeln. Diese Aminosäuren wiederum nutzen die Kaffeepflanzen für ihr Wachstum.

Die Produktion von Rohkaffee beträgt im Jahr zwischen 3000 und 4500 Stück 69kg Säcke.

Anbaugebiet

Finca Tempixque

Varietät

ausschließlich Arabica Rohkaffee Qualitäten (Bourbon)

Erscheinungsbild

Erntezeit

Dezember bis April

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum), Herdkännchen

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

Kaffeetyp

, , , ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Presstempel, Filtermaschine

28,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

35,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

rund um die Sierra Maestra im Osten Cuba´s

Tassenprofil

Wenig Säure, vorherrschender vollmundiger Körper mit unverwechselbarem rauchigem Geschmack und Noten nach Tabak, leichte Note von Nüssen im Nachgeschmack.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

62,00 

Enthält 7% MwSt
(31,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% MwSt
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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