Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Panama

Dieser beliebte Kaffee ist ein mittelkräftiger Kaffee mit einer süßlichen Struktur mit floralen bis fruchtigen Anklängen

100% Arabica-Bohnen

 

 

 

Tassenprofil

Mittelkräftiger Kaffee, süßliche Struktur mit floralen bis fruchtigen Anklängen.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine, Siebträger

Herkunftsland

Region

Boquete

SHB EP Boquete Hintergrundinformation: Die Region Boquete besteht aus einem schönen Tal am Fuße des Vulkans Baru. Der höchste Berg im Land mißt 3477m. Der vulkanische Boden, ständige Regenfälle und vorhersehbar trockenen Jahreszeiten, sowie ein gemäßigtes Klima schaffen die idealen Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Kaffees. Seit dem späten 18. Jahrhundert hat sich die Familie Ruiz dem Anbau von traditionellen Kaffeesorten und Herstellungsverfahren gewidmet und den Umweltanforderungen angepasst. Heute werden die Fincas in der dritten Generation von der Familie betrieben. Ursprünglich besaß die Familie Ruiz eine Finca. Inzwischen hat das Familienunternehmen Casa Ruiz expandiert und besteht nun aus 11 Fincas mit einer landwirtschaftlichen Großproduktion, mit eigener Rösterei sowie eigenen Vertriebskanälen. Angeschlossen an dieses Unternehmen sind weitere 300 Kleinbauern mit denselben hohen Qualitätszielen. Casa Ruiz unterstützt mehrere Alphabetisierungsprogramme mit dem Ziel die indigene Sprache “Ngabe” und die Kultur des Landes zu erhalten.

Anbaugebiet

Varietät

Arabica Rohkaffee Qualitäten wie Typica, Caturra und Catuai

Erscheinungsbild

Erntezeit

November bis März

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum)

Inhalt

250g

Herkunft

Kaffeetyp

, , ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia

Tassenprofil

Üppiger Duft, fruchtige Noten, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, harmonisch, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger, türkisch

9,50 19,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(38,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Region Sul de Minas

Tassenprofil

Sehr guter Körper mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlere feine Säure

Geeignet für: Siebträger, Automat, Herdkännchen

7,25 29,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Tassenprofil

würzige Kaffeemischung mit wenig Säure, gut geeignet als Milch-Mix Getränk

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 14,50 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

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