Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Papua Neu Guinea

ausgewogene Balance zwischen Würze und Säure mit einem unverwechselbaren Körper

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Süßer Kaffee mit einer ausgewogenen Balance zwischen Würze und Säure, einem unverwechselbaren Körper und einem blumigen Duft.

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

Herkunftsland

Region

Waghi Valle (west Hochland Provinz auf Papua Neu Guinea)

Papua Neu Guinea Estate Sigri

Hintergrundinformation:

Die ‘Sigri’ Plantage wurde 1950 gegründet. Alle Kaffees von dieser Plantage bestehen aus den besten Arabica Varietäten Arusha und Typica. Diese Pflanzen erzeugen einen feineren Kaffee als andere Arabicas auf Papua Neu Guinea. Die Qualitätskontrolle geginnt bereits auf dem Feld. Jede Kaffeekirsche wird handverlesen und dabei sorgfältig auf gleichmäßiges Aussehen ohne Defekte überprüft und ausgewählt. Die selektierten Kaffeekirschen werden am selben Tag von der Pulpa befreit, fermentiert und gewaschen innerhalb eines Zeitraums von 3 Tagen. Die Trocknung aller „Sigri“ Kaffees in der Sonne verbessert die Qualität des Kaffees noch weiter. Danach erfolgt die sorgfältige Aufbereitung, die Bewertung und eine Handsortierung des nun getrockneten Rohkaffees.

In allen Stufen der Rohbohnenaufbereitung werden Proben geröstet und auf der Plantage von Experten verkostet.

Anbaugebiet

Plantage Sigri

Varietät

ausschließlich Arabica Rohkaffee Qualitäten wie Arusha und Typica

Erscheinungsbild

Erntezeit

Mai – August

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, Herdkännchen

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

Kaffeetyp

, , ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Presstempel, Filtermaschine

28,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

35,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

rund um die Sierra Maestra im Osten Cuba´s

Tassenprofil

Wenig Säure, vorherrschender vollmundiger Körper mit unverwechselbarem rauchigem Geschmack und Noten nach Tabak, leichte Note von Nüssen im Nachgeschmack.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

62,00 

Enthält 7% MwSt
(31,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% MwSt
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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