Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Peru – Schwarzes Inka Gold

süß und fruchtig, delikat, leicht malzig, leichte Säure

100% Arabica-Bohnen

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Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

Herkunftsland

Region

Cusco, Junin, San Martin

Peru SHB EP Grade 1

Hintergrundinformation:

Peru handelt mit weltweit sehr beliebten Kaffeebohnen. Bei den angebauten Arten handelt es sich um Bourbon, Caturra und Typica. Der Kaffeeanbau im Land erfolgt fast ausschliesslich auf kleinen Plantagen mitten im Wald. 

An den Osthängen der Anden liegt die Stadt Rodriguez de Mendoza. Die Gemeinschaft der Asociación de Productores de Café Rodriguez de Mendoza erstreckt sich bis an die Südgrenze des Alto Mayo Protection Forest. Die 356 Genossenschaftsmitglieder bewirtschaften kleinbäuerliche Betriebe zwischen 2 und 10 ha Land. Aufgrund der Bio- und Fairtrade-Zertifizierung der Genossenschaft wurden auch die Preise angepasst. Ein Teil der Fairtrade-Prämie wird in Gemeinschaftsaktivitäten und in die Infrastruktur investiert.

Insgesamt werden auf 95.000 Hektar Kaffeepflanzen angebaut. Die besten Qualitäten gedeihen in Chanchamayo, Cusco, Puna und Norte. Die besten Qualitäten werden nach Deutschland, Japan und in die USA exportiert.

 

Anbaugebiet

Amazonas

Varietät

ausschließlich Arabica Rohkaffee Qualitäten

Erscheinungsbild

Erntezeit

Main Crop: September – Dezember, Fly Crop: März – Juni

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum)

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

Kaffeetyp

,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia

Tassenprofil

Üppiger Duft, fruchtige Noten, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, harmonisch, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger, türkisch

9,50 19,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(38,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Region Sul de Minas

Tassenprofil

Sehr guter Körper mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlere feine Säure

Geeignet für: Siebträger, Automat, Herdkännchen

7,25 29,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Tassenprofil

würzige Kaffeemischung mit wenig Säure, gut geeignet als Milch-Mix Getränk

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 14,50 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

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