Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Columbia

aromareich mit fruchtigen Nuancen, ausgewogene Fülle, mittlere bis gute Säure

100% Arabica-Bohnen

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Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Presstempel, Filtermaschine

Herkunftsland

Region

Bolivar Antioquia

Colombia Excelso EP

Hintergrundinformation:

Dieser Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vorsortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt. Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den Bohnen abgequetscht, sodass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.

Anbaugebiet

Los Alpes

Varietät

hauptsächlich Caturra, aber auch Bourbon und Typica

Erscheinungsbild

Erntezeit

Haupternte – Oktober bis Februar

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum)

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

Kaffeetyp

, ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia

Tassenprofil

Üppiger Duft, fruchtige Noten, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, harmonisch, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger, türkisch

9,50 19,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(38,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Region Sul de Minas

Tassenprofil

Sehr guter Körper mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlere feine Säure

Geeignet für: Siebträger, Automat, Herdkännchen

7,25 29,00 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Tassenprofil

würzige Kaffeemischung mit wenig Säure, gut geeignet als Milch-Mix Getränk

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 14,50 

Enthält 7% Umsatzsteuer
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

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