Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!
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Mit Herz und Seele hausgemacht

Mit Herz und Seele hausgemacht

Columbia im monatlichen Abo

Columbia im monatlichen Abo

aromareich mit fruchtigen Nuancen, ausgewogene Fülle, mittlere bis gute Säure

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Presstempel, Filtermaschine

Herkunftsland

Region

Bolivar Antioquia
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Colombia Excelso EP

Hintergrundinformation:

Dieser Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vorsortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt. Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den Bohnen abgequetscht, sodass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.

Anbaugebiet

Los Alpes

Varietät

hauptsächlich Caturra, aber auch Bourbon und Typica

Erscheinungsbild

Erntezeit

Haupternte – Oktober bis Februar

Aufbereitung

gewaschen

Additional information

Gewicht n. a.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee
Inhalt

500g, 1000g
Herkunft

Kaffeetyp

, ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Costa Rica

Region

West Vally

Tassenprofil

Ein Kaffee mit ausgewogenem mittelkräftigem Körper, samtig, harmonisch, fruchtig; mittlere, elegante Säure, feines Aroma.

Preisspanne: 10,00 € bis 40,00 €

Enthält 7% Umsatzsteuer
(40,00 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
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WILDKAFFEE

Region

Bale Mountains

Tassenprofil

Wildkaffee mit einer fein ausbalancierten, lebendigen Säure, die präsent ist, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Sein insgesamt leichter Charakter wird von einer überraschenden aromatischen Tiefe getragen, wodurch er zugleich elegant und ausdrucksstark wirkt. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund, mit einem angenehmen Mundgefühl, was den Kaffee besonders zugänglich macht und lange nachklingen lässt.

Preisspanne: 11,50 € bis 46,00 €

Enthält 7% Umsatzsteuer
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
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Elster Kaffee (Blend)

Region

Blend

Tassenprofil

schöne Crema, üppiger Duft, intensiver Geschmack, harmonisch, leichte Säure, mittelkräftig bis kräftig
Verkostung: Nussig, schokoladig, wenig Säure

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Siebträger, Bodumkanne oder Pressstempel, türkisch

Preisspanne: 10,00 € bis 40,00 €

Enthält 7% Umsatzsteuer
(40,00 € / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
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Kogi – Sierra Nevada

Region

Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia

Tassenprofil

Kogi – Sierra Nevada, Üppiger Duft, fruchtige Noten, Vanille, Karamell, intensiver Geschmack, harmonisch, brillante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung: Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger, türkisch

Preisspanne: 11,50 € bis 46,00 €

Enthält 7% Umsatzsteuer
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage
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