Colombia Excelso EP
(Kaffee aus Kolumbien)

Hintergrundinformation:

Dieser Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vorsortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt. Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den Bohnen abgequetscht, sodass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.

Kaffee aus Kolumbien, insbesondere unser Columbia Kaffee, ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und seinen einzigartigen Geschmack. Dieser aromareiche Kaffee mit fruchtigen Nuancen und einer ausgewogenen Fülle bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Erfahren Sie mehr über die Besonderheiten dieses Kaffees und warum er eine hervorragende Wahl für alle Kaffeeliebhaber ist.

Aromareich mit fruchtigen Nuancen

Unser Columbia Kaffee besticht durch sein reiches Aroma und die fruchtigen Nuancen. Er besitzt eine ausgewogene Fülle und eine mittlere bis gute Säure, die den Geschmack perfekt abrundet.

100% Arabica-Bohnen

Der Kaffee besteht aus 100% Arabica-Bohnen, hauptsächlich der Varietäten Caturra, Bourbon und Typica. Diese Bohnen sind für ihre hohe Qualität und ihren intensiven Geschmack bekannt.

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Unser Columbia Kaffee eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsmethoden:

• Automat
• Bodumkanne oder Presstempel
• Filtermaschine
• Siebträger

Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt, was seine Vielseitigkeit unterstreicht.

Geschmacksprofil

Dieser Kaffee zeichnet sich durch eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper aus. Das Tassenprofil zeigt Aromen von fruchtigen Säuren, Schokolade und Limette, was ihn zu einem hervorragenden Filterkaffee macht.

Herkunft Region Bolivar Antioquia

Unser Columbia Kaffee stammt aus der Region Bolivar Antioquia in Kolumbien. Diese Region bietet optimale Bedingungen für den Kaffeeanbau, was sich in der hohen Qualität der Bohnen widerspiegelt.

Aufbereitung

Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vorsortiert. Anschließend werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt, der das Fruchtfleisch von den Bohnen trennt, sodass diese unbeschädigt bleiben. Nach der Fermentation und dem Waschen wird der Kaffee getrocknet und ist dann exportfähig.

Fazit

Unser Columbia Kaffee aus Kolumbien ist die perfekte Wahl für alle, die einen aromareichen Kaffee mit fruchtigen Nuancen und ausgewogener Fülle suchen. Mit seinen vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und dem ausgewogenen Geschmacksprofil bietet dieser Kaffee ein unvergessliches Genusserlebnis. Probieren Sie unseren Columbia Kaffee und lassen Sie sich von der Qualität und dem einzigartigen Aroma verzaubern.