Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Marina

ausbalancierter Kaffee, natürlich gewachsen, angebaut von einem indigenen Volk

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Üppiger Duft, rote Früchte, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, ausbalanciert, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger

Herkunftsland

Region

Resguardo de Avirama, Paez, Tierradentro, Colombia
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Urwaldkaffee der NASA Marina Poche

Hintergrundinformation:

Cafetero: Marina Poche

Ursprung: Volk der Nasa

Südlich von Cali auf dem Weg nach Equador liegt das Department Cauca. Ein Teil davon ist TierradentrGebiet_der_Nasao, das Siedlungsgebiet der Paez‐Indianer, die sich selbst Nasa nennen. Tierradentro ist wild und zerklüftet – landschaftlich eines der schönsten Gebiete Kolumbiens. Überall gibt es Hügel. Sobald man einen überquert wartet dahinter mit Bestimmtheit ein noch grösserer Hügel. Die Landschaft hier ist unendlich weit. Zu hinterst im Tal von Tierradentro liegt die kleine Ortschaft San Andres de Pisimbalá. Das Dorf wird bewohnt aus einem Gemisch aus Paéz Indianern und Zuzüglern. Das Klima ist mild und angenehm. Es gibt viele Sonnentage.

Die Rundwanderung über die Hügel zu den unterirdischen Grabstätten ist etwas vom Schönsten, was Kolumbiens Trekking zu bieten hat.

Die archäologische Attraktion (Tierradentro ist als UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnet) sind die unterirdischen Gräber, welche in der herrlichen Landschaft um Tierradentro liegen. Es sind unterirdische Totenkammern, welche einen Durchmesser von 2 bis 7 Meter vorweisen. Die Wände sind mit Zeichnungen verziert.

Alle Fincas liegen in Höhen zwischen 1700 und 2000 m ü.NN. Im wesentlichen handelt es sich um alte Pflanzungen, die Bäume sind teilweise 35‐40 Jahre alt. Die Nasa kürzen sie nicht, so dass es hier noch wirkliche „Bäume“ gibt. Bis sie sich dann unter der Last der Kaffeekirschen beugen.

Weitere Daten und Hintergründe sind sehr gut nachlesbar bei Wikipedia unter dem Suchwort Paez_(Volk)

Anbaugebiet

Finca El Carrizal

Varietät

Tipica und Caturra und Maria Colombia

Erscheinungsbild

Erntezeit

Aufbereitung

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum)

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

,

Kaffeetyp

, , ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Region Sul de Minas

Tassenprofil

Sehr guter Körper mit Noten von Schokolade und Mandel, mittlere feine Säure

Geeignet für: Siebträger, Automat, Herdkännchen

7,25 29,00 

Enthält 7% MwSt
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Tassenprofil

würzige Kaffeemischung mit wenig Säure, gut geeignet als Milch-Mix Getränk

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 14,50 

Enthält 7% MwSt
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Malabar Küste, Südwestindien

Tassenprofil

Mittlere Säure, sirupartiger Körper, Spuren von Gewürzen und Holznoten, Tabak, weich samtig

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 29,00 

Enthält 7% MwSt
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Region

Karnataka, Chikmagalur

Tassenprofil

Sanfter Robusta, guter Körper

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

7,25 

Enthält 7% MwSt
(29,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

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