Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Marina

ausbalancierter Kaffee, natürlich gewachsen, angebaut von einem indigenen Volk

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Üppiger Duft, rote Früchte, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, ausbalanciert, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao \neigene Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Herkunftsland

Region

Resguardo de Avirama, Paez, Tierradentro, Colombia
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Urwaldkaffee der NASA Marina Poche

Hintergrundinformation:

Cafetero: Marina Poche
Ursprung: Volk der Nasa

Südlich von Cali auf dem Weg nach Equador liegt das Department Cauca. Ein Teil davon ist TierradentrGebiet_der_Nasao, das Siedlungsgebiet der Paez‐Indianer, die sich selbst Nasa nennen. Tierradentro ist wild und zerklüftet – landschaftlich eines der schönsten Gebiete Kolumbiens. Überall gibt es Hügel. Sobald man einen überquert wartet dahinter mit Bestimmtheit ein noch grösserer Hügel. Die Landschaft hier ist unendlich weit. Zu hinterst im Tal von Tierradentro liegt die kleine Ortschaft San Andres de Pisimbalá. Das Dorf wird bewohnt aus einem Gemisch aus Paéz Indianern und Zuzüglern. Das Klima ist mild und angenehm. Es gibt viele Sonnentage.

Die Rundwanderung über die Hügel zu den unterirdischen Grabstätten ist etwas vom Schönsten, was Kolumbiens Trekking zu bieten hat.

Die archäologische Attraktion (Tierradentro ist als UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnet) sind die unterirdischen Gräber, welche in der herrlichen Landschaft um Tierradentro liegen. Es sind unterirdische Totenkammern, welche einen Durchmesser von 2 bis 7 Meter vorweisen. Die Wände sind mit Zeichnungen verziert.

Alle Fincas liegen in Höhen zwischen 1700 und 2000 m ü.NN. Im wesentlichen handelt es sich um alte Pflanzungen, die Bäume sind teilweise 35‐40 Jahre alt. Die Nasa kürzen sie nicht, so dass es hier noch wirkliche „Bäume“ gibt. Bis sie sich dann unter der Last der Kaffeekirschen beugen.

Weitere Daten und Hintergründe sind sehr gut nachlesbar bei Wikipedia unter dem Suchwort Paez_(Volk)

Anbaugebiet

Finca El Carrizal

Varietät

Tipica und Caturra und Maria Colombia

Erscheinungsbild

Erntezeit

Aufbereitung

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum), Siebträger (fein)

Inhalt

250g

Herkunft

Kaffeetyp

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Region Sul de Minas

Tassenprofil

Sehr guter Körper, mittlere feine Säure, leicht süßes Aroma mit Noten von Schokolade und Mandel.

6,50 

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(2,60  / 100 g)
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