Elsterwerdas erste Kaffeerösterei!

Marina

ausbalancierter Kaffee, natürlich gewachsen, angebaut von einem indigenen Volk

100% Arabica-Bohnen

Tassenprofil

Üppiger Duft, rote Früchte, Vanille, Karamel, intensiver Geschmack, ausbalanciert, brilliante Säure, leicht rauchig, mittlerer Körper, Kakao
Verkostung (Urwaldkaffee GmbH): Grapefruit, klare Säure, leicht rauchig, Hibiskus

Geeignet für: Automat, Filtermaschine, French Press (Bodum), Siebträger

Herkunftsland

Region

Resguardo de Avirama, Paez, Tierradentro, Colombia

Urwaldkaffee der NASA Marina Poche

Hintergrundinformation:

Cafetero: Marina Poche

Ursprung: Volk der Nasa

Südlich von Cali auf dem Weg nach Equador liegt das Department Cauca. Ein Teil davon ist TierradentrGebiet_der_Nasao, das Siedlungsgebiet der Paez‐Indianer, die sich selbst Nasa nennen. Tierradentro ist wild und zerklüftet – landschaftlich eines der schönsten Gebiete Kolumbiens. Überall gibt es Hügel. Sobald man einen überquert wartet dahinter mit Bestimmtheit ein noch grösserer Hügel. Die Landschaft hier ist unendlich weit. Zu hinterst im Tal von Tierradentro liegt die kleine Ortschaft San Andres de Pisimbalá. Das Dorf wird bewohnt aus einem Gemisch aus Paéz Indianern und Zuzüglern. Das Klima ist mild und angenehm. Es gibt viele Sonnentage.

Die Rundwanderung über die Hügel zu den unterirdischen Grabstätten ist etwas vom Schönsten, was Kolumbiens Trekking zu bieten hat.

Die archäologische Attraktion (Tierradentro ist als UNESCO Weltkulturerbe ausgezeichnet) sind die unterirdischen Gräber, welche in der herrlichen Landschaft um Tierradentro liegen. Es sind unterirdische Totenkammern, welche einen Durchmesser von 2 bis 7 Meter vorweisen. Die Wände sind mit Zeichnungen verziert.

Alle Fincas liegen in Höhen zwischen 1700 und 2000 m ü.NN. Im wesentlichen handelt es sich um alte Pflanzungen, die Bäume sind teilweise 35‐40 Jahre alt. Die Nasa kürzen sie nicht, so dass es hier noch wirkliche „Bäume“ gibt. Bis sie sich dann unter der Last der Kaffeekirschen beugen.

Weitere Daten und Hintergründe sind sehr gut nachlesbar bei Wikipedia unter dem Suchwort Paez_(Volk)

Anbaugebiet

Finca El Carrizal

Varietät

Tipica und Caturra und Maria Colombia

Erscheinungsbild

Erntezeit

Aufbereitung

Additional information

Gewicht n. v.
Mahlgrad

ganze Bohne, Filterkaffee, French Press (Bodum)

Inhalt

250g, 500g

Herkunft

,

Kaffeetyp

, , ,

Weitere beliebte Kaffeesorten meiner Kunden

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Presstempel, Filtermaschine

28,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Bolivar Antioquia

Tassenprofil

Der Kaffee besitzt eine feine Säure und einen ausgewogenen Körper! Das Tassenprofil zeigt Geschmacks und Geruchsaromen von fruchtigen Säuren, Noten von Schokolade und Limette. Dieser Kaffee ist ein hervorragender Filterkaffee.
Die Erfahrung in unserer Rösterei zeigt, dass dieser Kaffee bei einigen Kunden auch im Automaten und Siebträger zum Einsatz kommt.

35,00 

Enthält 7% MwSt
(28,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

rund um die Sierra Maestra im Osten Cuba´s

Tassenprofil

Wenig Säure, vorherrschender vollmundiger Körper mit unverwechselbarem rauchigem Geschmack und Noten nach Tabak, leichte Note von Nüssen im Nachgeschmack.

Geeignet für: Automat, Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine, Herdkännchen, Siebträger

62,00 

Enthält 7% MwSt
(31,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Region

Cusco, Junin, San Martin

Tassenprofil

süß + fruchtig, delikat citric, leicht malzig, leichte Säure

Geeignet für: Bodumkanne oder Pressstempel, Filtermaschine

7,50 15,00 

Enthält 7% MwSt
(30,00  / 1 kg)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

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