Kogi Kaffee / Der Urwaldkaffee der Kogis

Hintergrundinformation:

Cafetero: Kogi

Ursprung: Volk der Kogi

Der Kogi Kaffee kommt von dem Volk der Kogis und wird daher Urwald Kaffee genannt. Die Kogi sind ein indigenes Volk, das in den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien lebt. Sie haben eine jahrhundertealte mündliche Tradition und ein umfangreiches Wissen über ihre Umwelt, ihre Kultur und ihre spirituellen Überzeugungen entwickelt. Ihr Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und umfasst Kenntnisse über Landwirtschaft, Pflanzenheilkunde, Astronomie, Geologie und vieles mehr. 

Die Kogi betrachten sich als Hüter des Gleichgewichts zwischen Mensch und Natur und haben ein tiefes Verständnis für ökologische Zusammenhänge entwickelt. Ihr Wissen basiert auf direkter Beobachtung und Erfahrung sowie auf der spirituellen Verbindung zur Natur und den Ahnen. Es ist wichtig zu beachten, dass das Wissen der Kogi oft nicht mit westlichem wissenschaftlichem Wissen übereinstimmt, sondern eine einzigartige indigene Perspektive auf die Welt darstellt.

Die Kogi sind ein indigenes Volk in Kolumbien, das seit Jahrhunderten traditionelle landwirtschaftliche Praktiken nutzt. Sie betreiben Subsistenzlandwirtschaft, bei der sie hauptsächlich für den Eigenbedarf anbauen. 

Zu den landwirtschaftlichen Produkten der Kogi gehören unter anderem Mais, Bohnen, Kartoffeln, Maniok und verschiedene Früchte. Sie nutzen nachhaltige Anbaumethoden, um die natürlichen Ressourcen zu schützen und die Biodiversität zu erhalten. Die Landwirtschaft spielt eine wichtige Rolle in der Kultur und Lebensweise der Kogi und ist eng mit ihrer spirituellen und ökologischen Weltanschauung verbunden.

Die Kogi sind ein indigenes Volk, das in den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien lebt. Sie sind bekannt für ihre einzigartige Lebensweise und ihre tiefe Verbindung zur Natur. Es gibt einige Unterschiede, die die Kogi von anderen indigenen Völkern unterscheiden:

1. Kosmologie und Spiritualität: Die Kogi haben eine komplexe kosmologische Vorstellung, die eng mit ihrer Spiritualität verbunden ist. Sie betrachten sich als Hüter der Erde und glauben, dass alles miteinander verbunden ist und eine harmonische Balance aufrechterhalten werden muss. 

2. Lebensweise und Gemeinschaftsstruktur: Die Kogi leben in traditionellen Dörfern, in denen die Gemeinschaft im Zentrum steht. Sie haben eine hierarchische soziale Struktur, in der spirituelle Führer, genannt Mamas, eine wichtige Rolle spielen. 

Die Entscheidungen werden im Konsens getroffen und die Gemeinschaft ist stark in alle Belange des täglichen Lebens eingebunden. In dieser Art und Weise haben sie auch den Kogi Kaffee , ihren eigenen Urwaldkaffee erfunden oder gezüchtet.

3. Landwirtschaft und Terrassenbau: Die Kogi praktizieren seit Jahrhunderten eine nachhaltige traditionelle Landwirtschaft und sind bekannt für ihren Terrassenbau. Sie bauen unter anderem Mais, Kartoffeln, Bohnen und Kaffee an und nutzen

Die Kogi haben in den letzten Jahrzehnten versucht, ihre traditionelle Lebensweise zu bewahren, und spielen eine wichtige Rolle in globalen Diskussionen über indigene Rechte und Umweltschutz.

Alle Fincas liegen in Höhen zwischen 1700 und 2000 m ü.NN. Im wesentlichen handelt es sich um alte Pflanzungen, die Bäume sind teilweise 35‐40 Jahre alt. Die Nasa kürzen sie nicht, so dass es hier noch wirkliche „Bäume“ gibt. Bis sie sich dann unter der Last der Kaffeekirschen beugen.

Weitere Daten und Hintergründe sind sehr gut nachlesbar bei Wikipedia unter dem Suchwort Kogi (Volk)

Kogi Kaffee und Geschmack

Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Kogi Urwaldkaffee, einem außergewöhnlichen Produkt, das von den Hütern des Herzens unserer Erde, dem indigenen Volk der Kogi aus Kolumbien, angebaut wird. Dieser ausbalancierte und natürlich gewachsene Kogi Kaffee bringt die Magie des kolumbianischen Urwalds direkt in Ihre Tasse.

Ein Geschenk der Kogi aus der Sierra Nevada de Santa Marta

Der Kogi Urwaldkaffee wird in den unberührten Regionen der Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien angebaut. Dieses Gebiet ist bekannt für seine optimalen Bedingungen für den Kaffeeanbau, was sich in der Qualität jeder Bohne widerspiegelt. Die Kogi, ein uraltes indigenes Volk, kultivieren den Kaffee mit größtem Respekt vor der Natur und ihrer Umwelt.

Kogi Kaffee – Geschmackserlebnis der Extraklasse

Unser Kogi Urwaldkaffee besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen und überzeugt durch seinen üppigen Duft und fruchtige Noten, die von Vanille und Karamell begleitet werden. Der Kaffee hat einen intensiven und harmonischen Geschmack, der durch eine brillante Säure und eine leichte Rauchnote abgerundet wird. Mit einem mittleren Körper und feinen Kakao-Nuancen bietet er ein komplexes und reichhaltiges Geschmackserlebnis.

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Kogi Kaffee (Urwaldkaffee) ist ideal für verschiedene Zubereitungsmethoden geeignet. Ob Sie ihn im Automaten, in der Filtermaschine, in der French Press (Bodum), im Siebträger oder auf türkische Art zubereiten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Aroma in jeder Form. Die Verkostung durch die Urwaldkaffee GmbH hat zudem Aromen von Grapefruit, klare Säure, leicht rauchige Noten und Hibiskus offenbart, die den Kaffee zu einem einzigartigen Genuss machen.

Nachhaltigkeit und Qualität von Kogi Kaffee

Kogi kaffee steht für Nachhaltigkeit und höchste Qualität. Die Kogi bauen den Kaffee unter natürlichen Bedingungen an, ohne den Einsatz von Chemikalien, und bewahren somit die Reinheit und den natürlichen Geschmack jeder Bohne. Dies macht unseren Urwaldkaffee zu einer umweltfreundlichen Wahl, die sowohl den Gaumen als auch das Gewissen erfreut.

Fazit

Entdecken Sie Kogi Urwaldkaffee und genießen Sie einen Kaffee, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine nachhaltige und respektvolle Anbaumethode überzeugt. Lassen Sie sich von den Aromen des kolumbianischen Urwalds verzaubern und erleben Sie einen Kaffee, der mit Liebe und Sorgfalt von den Hütern unserer Erde angebaut wurde.